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Arroz com Ervas

Serve 15 pessoas

Cozinhe o arroz com água, pouco sal e 1 xícara de café de molho de soja light. Depois de pronto misture os outros ingredientes.

 

Ovos nevados

Ingredientes:

- 3 caixas de Pudim Diet sabor leite
- 2 l 2 ¼ de leite desnatado
- 6 claras em neve
- canela em pó a gosto

Ferva a metade do leite. Bata as claras bem firmes e, com uma colher de sopa, faça 12 bolas das claras e coloque sobre o leite fervendo. Deixe cozinhar por 10 minutos, virando-as com uma escumadeira. Retire as bolas e reserve-as num prato.

Com a parte restante do leite dissolva o pó para pudim. Mexa bem e despeje a mistura sobre o leite quente que ficou na panela. Leve ao fogo mexendo sempre, para engrossar. Distribua o pudim em um pirex e coloque sobre ele as bolas de clara. Polvilhe com canela. Sirva morno ou gelado.

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