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img GASTRONOMIA FUNCIONAL /

Pudim salgado de banana verde e legumes


Pudim salgado de banana verde e legumes

1 col sopa de fermento

10 bananas verdes cozidas (conforme receita da biomassa em dicas de nutrição)

1 col sopa de manteiga

3 col sopa de farinha de trigo

3 ovos

2 col de sopa de queijo ralado

1 col café sal

1 xicara de cenoura ralada

1 lata de ervilha

1 xícara de abobrinha em rodelas finas

Salsa, cebolinha verdes frescas picadas a gosto

pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Tire as cascas e liquidifique a polpa, junte o fermento, a manteiga, a farinha de trigo, os ovos e o sal, tempere com sal e os temperos a gosto e misture a massa com a cenoura, a  ervilha e a abobrinha.

Coloque em um pirex untado e asse em forno médio polvilhado com queijo ralado.

 

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